红烧猪蹄

红烧猪蹄的用料

步骤1

锅里烧开水将猪蹄倒入，过水捞起备用，葱姜蒜青椒切好备用

步骤2

将猪蹄，卤料包，花椒，干辣椒一起放入压力锅中，加水刚好盖过猪蹄，姜蒜各放一半（留一半备用），加酱油料酒盐煮20分钟左右

步骤3

消气后将卤料捞出，剩下的猪蹄跟卤汁全部倒入炒锅中

步骤4

中火收汁，收到剩下一半的时候将青辣椒跟剩下的姜蒜一起下锅，翻炒几下，尝下味道加入适量生抽冰糖继续收汁

步骤5

汁收好了加入香葱鸡精，再加一点醋翻炒出锅

步骤6

大功告成，猪蹄柔软度刚刚好，味道也不错哦

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