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诗文 红糖枣泥米糕
释义

红糖枣泥米糕

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用;红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃,两者相结合,真是养颜养健康!

红糖枣泥米糕的用料

大米 300g 大枣 5颗
红糖 根据自己的口味放 酵母 2g
澄粉 100g 葡萄干、枸杞 装饰用

红糖枣泥米糕的做法

红糖枣泥米糕的做法图解1

步骤1

大米先用水浸泡半日。红枣切片。
红糖枣泥米糕的做法图解2

步骤2

大米浸泡好后,沥掉大部分水,然后加入枣片用料理器打碎。
红糖枣泥米糕的做法图解3

步骤3

倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热,要不停地搅拌哟,不然容易糊底。
红糖枣泥米糕的做法图解4

步骤4

将热好的米糊倒入余下的米糊中,然后放入澄粉(小麦淀粉)(根据米糊稀湿定,如果本身米糊很干就可以不放澄粉了)。最后将酵母,红糖放入拌匀。
红糖枣泥米糕的做法图解5

步骤5

静止放入40度烤箱发酵40分钟。
红糖枣泥米糕的做法图解6

步骤6

用葡萄干和枸杞装点一下,自由发挥哦。
红糖枣泥米糕的做法图解7

步骤7

热锅蒸20分钟即可。

红糖枣泥米糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:59:32