诗文 | 红糖枣泥米糕 |
释义 |
红糖枣泥米糕红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用;红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃,两者相结合,真是养颜养健康! 红糖枣泥米糕的做法步骤1 大米先用水浸泡半日。红枣切片。步骤2 大米浸泡好后,沥掉大部分水,然后加入枣片用料理器打碎。步骤3 倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热,要不停地搅拌哟,不然容易糊底。步骤4 将热好的米糊倒入余下的米糊中,然后放入澄粉(小麦淀粉)(根据米糊稀湿定,如果本身米糊很干就可以不放澄粉了)。最后将酵母,红糖放入拌匀。步骤5 静止放入40度烤箱发酵40分钟。步骤6 用葡萄干和枸杞装点一下,自由发挥哦。步骤7 热锅蒸20分钟即可。红糖枣泥米糕的烹饪技巧 |
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