诗文 | 李孃孃爱厨房之——泡鸡脚、猪耳朵 |
释义 |
李孃孃爱厨房之——泡鸡脚、猪耳朵泡鸡脚、猪耳朵的做法![]() 步骤1 先上两张成品图哦![]() 步骤2 呵呵呵呵![]() 步骤3 制作泡鸡脚的材料:鸡脚、猪耳朵、青、红、黄的甜椒、野山椒、小米辣、大蒜、盐、味精、糖、姜、(仔姜、有仔姜的时候就用仔姜)大葱、洋葱、柠檬(也可以放白醋,这里放少许的醋,就有一点酸酸的)。 1、先将鸡脚买回来洗净, 切去指甲待用,猪耳朵买回来洗净过水,放凉后切成片待用。 2、 锅中烧热水,放入姜片、料酒、大葱叶待水开后,放入鸡脚煮开后在锅里焖8分钟后,捞起来放凉后把它剁成两段,以便入味。 3、先烧一锅开水把它放凉后待用。在放凉的锅里放入青、红、黄的甜椒、野山椒、大蒜、盐、味精、糖、姜、(仔姜、有仔姜的时候就用仔姜)大葱、洋葱、白醋,把以上的东西放进去后,这样泡一晚上或两天就可以吃了。(主要是看你放多少盐,盐放多点就泡一晚上就可以了,如果盐放少点的话就多泡一天就可以了)。![]() 步骤4 切成簿片的猪儿朵。![]() 步骤5 野山椒![]() 步骤6 姜片、大葱。![]() 步骤7 洋葱。![]() 步骤8 小米辣。![]() 步骤9 干辣椒段。![]() 步骤10 盐。![]() 步骤11 红甜椒。![]() 步骤12 黄甜椒。![]() 步骤13 切成小块的红、黄,青椒。![]() 步骤14 切成小段的小米辣。![]() 步骤15 泡起了。![]() 步骤16 哈哈![]() 步骤17 最后上两张美图供大家流口水哟![]() 步骤18 哈哈哈哈![]() 步骤19 哈哈哈哈哈泡鸡脚、猪耳朵的烹饪技巧 |
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