红烧带鱼
每次做带鱼都是煎着吃，这次想换换口味，做了红烧带鱼。
红烧带鱼的做法
步骤1
带鱼收拾干净切成段，用盐腌制一下，在少沾淀粉备用
步骤2
葱切小段，姜切片，蒜拍一下，花椒大料，香叶备用
步骤3
锅放油，下入带鱼，小火把带鱼两面煎微黄
步骤4
煎好放入料酒，花椒，大料，香叶，葱姜蒜，蚝油，酱油，老抽，陈醋，白糖。
步骤5
放入热水，小火炖
步骤6
炖到汤汁差不多大火收汁。出锅