诗文 | 荷包鸡翅 |
释义 |
荷包鸡翅荷包鸡翅的做法![]() 步骤1 准备好需要的食材,洗干净,切好。![]() 步骤2 鸡中翅去骨,放适量的盐和生粉腌制入味,再把胡罗卜,青花,蘑菇和火腿肠塞入去。![]() 步骤3 放葱头和两片姜丝,把水煮开,然后调小火,放入鸡翅煮至六七成熟。(个人觉得煮过再煎比较易熟,煎的时候可以省点时间,这个步骤也可以忽略,直接煎也行,随自己喜欢啦。)![]() 步骤4 煮好,沥干多余的水份。![]() 步骤5 放慢火慢慢煎至两边金黄。![]() 步骤6 放生抽,老抽,耗油和少许生粉水,大火焖,收汁。![]() 步骤7 上碟,摆盘,ok啦。荷包鸡翅的烹饪技巧 |
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