杏仁腰果酥
前阵子去了澳门，那腰果酥真的很好吃。回来自己琢磨了一下，参考了网上的方子，就做了这个。不是很喜欢纯低粉的口感，就加了杏仁粉。
杏仁腰果酥的做法
步骤1
腰果炒熟。这个方子腰果要熟的，不要买外面的零食成品。腰果很难炒，可以考虑用烤箱烤熟。
步骤2
腰果放入保鲜袋用擀面杖敲碎。我喜欢有颗粒的，所以敲的比较大。
步骤3
黄油加糖打到发白。
步骤4
加入鸡蛋打匀。
步骤5
筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌到无干粉，倒入腰果。
步骤6
全部材料揉好混合，包好冷冻30分钟。
步骤7
冷冻后取出切片，每片约5毫米。
步骤8
烤箱上下火175度，20分钟～～酥得一塌糊涂～～杏仁腰果酥的烹饪技巧
个人不喜欢太甜，所以这个方子的糖不算多，个人觉得不用再减