炒腊肉
每年过年，妈妈知道我们都喜欢吃腊肉每年都会晒很多腊肉还会给我们带一些走。煮着妈妈给我们晒干，熏好的腊肉直流口水。今年没回家只好自己学着妈妈的样子，自己买些肉来腌制，晒，熏
炒腊肉的做法
步骤1
先把洗好的腊肉，倒到锅里加清水盖过肉。煮到清水变白再把水倒掉。然后再放油炒，炒过10分钟就可以乘到碗里，趁热洒上葱花和辣椒粉就可以了。炒腊肉的烹饪技巧
炒腊肉之前一定要用水把腊肉先煮一煮再把煮着的水变成奶白色时就把水倒出，再放油炒