樱花团

三月间，刚上枝头，四月末，便入舌尖。只与唇齿相约，品味樱花的浪漫。哈哈，文艺汇报完毕！其实我只是想用一下盐渍樱花，毕竟，我做了那么一罐。

樱花团的用料

糯米粉

樱花粉

红豆馅

盐渍樱花

樱花团的做法

步骤1

我用樱花粉和梨一起取汁，这样不放糖就会有梨的清甜。也顺便消耗一下我家的梨。

步骤2

把取的汁微微煮沸，马上关火

步骤3

趁热倒入糯米粉中，边倒边搅拌，小心烫手，可以用筷子或勺子。

步骤4

神奇的是它会由雪青色慢慢变成粉红色。先揉成均匀的球

步骤5

压扁放入馅料。可以放红豆沙，黑芝麻，等等

步骤6

再次揉成球，盘底撒一层手粉（没有可以用玉米粉，主要是防黏），放在上面蒸8-10分钟

步骤7

蒸熟后，迅速用冷水冲一下，用盐渍樱花装饰，便于取拿时不黏手。明天有空我会上传盐渍樱花的制作方法。

盐渍樱花用于甜品，烘焙装饰，也可食用，但自认为口感不佳，可日本人喜欢，表示他们的世界我不懂。网络有售卖，价格偏贵，但土豪随意啊。我用的是自己做的，帮大家省钱，所以明天传做法给大家。