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诗文 樱花团
释义

樱花团

三月间,刚上枝头,四月末,便入舌尖。只与唇齿相约,品味樱花的浪漫。哈哈,文艺汇报完毕!其实我只是想用一下盐渍樱花,毕竟,我做了那么一罐。

樱花团的用料

糯米粉 樱花粉
红豆馅 盐渍樱花

樱花团的做法

樱花团的做法图解1

步骤1

我用樱花粉和梨一起取汁,这样不放糖就会有梨的清甜。也顺便消耗一下我家的梨。
樱花团的做法图解2

步骤2

把取的汁微微煮沸,马上关火
樱花团的做法图解3

步骤3

趁热倒入糯米粉中,边倒边搅拌,小心烫手,可以用筷子或勺子。
樱花团的做法图解4

步骤4

神奇的是它会由雪青色慢慢变成粉红色。先揉成均匀的球
樱花团的做法图解5

步骤5

压扁放入馅料。可以放红豆沙,黑芝麻,等等
樱花团的做法图解6

步骤6

再次揉成球,盘底撒一层手粉(没有可以用玉米粉,主要是防黏),放在上面蒸8-10分钟
樱花团的做法图解7

步骤7

蒸熟后,迅速用冷水冲一下,用盐渍樱花装饰,便于取拿时不黏手。明天有空我会上传盐渍樱花的制作方法。

樱花团的烹饪技巧

盐渍樱花用于甜品,烘焙装饰,也可食用,但自认为口感不佳,可日本人喜欢,表示他们的世界我不懂。网络有售卖,价格偏贵,但土豪随意啊。我用的是自己做的,帮大家省钱,所以明天传做法给大家。

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更新时间:2024/12/26 3:46:59