诗文 | 辣子焖黄豆 |
释义 |
辣子焖黄豆谁说黄豆芽只有在与鸡鸭鱼肉为伍的时候才能演绎出绝美的味道?谁说一定要煲汤要焖烧要下大功夫慢炖才会激活黄豆芽的浓香?5分钟,只需要5分钟,一道超级下饭菜,一道可以储存在冰箱冷鲜中的家常佐餐小菜,一道能让你吃下很多碗米饭的“饭遭殃”,就那么轻而易举又勾人食欲的完成了。在这个乍暖还寒的春天,用香辣馥郁又让人欲罢不能的辣子焖黄豆,犒劳一下自己寡淡的味觉,生活,别有一番盎然新意。 辣子焖黄豆的做法步骤1 黄豆芽洗净后入沸水中焯煮2分钟后冲冷水,沥干备用步骤2 锅热油,入蒜片炒出香味后倒入郫县豆瓣酱,迅速滑炒以免糊锅,倒入黄豆芽翻炒步骤3 注入刚没过豆芽的沸水后一次加入酱油、糖和鸡精,加盖焖煮后大火收汁即可辣子焖黄豆的烹饪技巧郫县豆瓣酱很咸,这道菜不需要再额外加盐。黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效。 |
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