葱油拌豆腐
很简单的家常小拌菜。
豆腐嫩滑，葱油清香，再加上寿司酱油的鲜美，白绿相间，很养眼的家常小菜。
也是佐酒的的好选择。
葱油拌豆腐的做法
步骤1
盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
步骤2
所有食材洗净切碎。
步骤3
蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。
步骤4
把豆腐切块撒少许盐备用。
步骤5
锅中加入香油放入蒜末炸香。
步骤6
再放入葱花和红椒。
步骤7
全部炸出香味关火。
步骤8
把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。葱油拌豆腐的烹饪技巧
盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。 寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。