诗文 | 大理石纹戚风蛋糕 |
释义 |
大理石纹戚风蛋糕亲爱滴超级超级喜欢我做的这款蛋糕,我乐此不疲的做,超级有动力超级有成就感!因为亲爱滴喜欢吃不太甜的,所以这款蛋糕糖的量我减少了!该配方参照了小D烘调儿的,谢谢! 大理石纹戚风蛋糕的做法步骤1 将水、植物油和白砂糖混合,搅拌均匀步骤2 筛入低筋面粉和玉米淀粉混合物,搅拌均匀步骤3 加入蛋黄步骤4 搅拌均匀步骤5 蛋白分三次加入白砂糖,打至硬性泡发,可以拉出短的直立尖角步骤6 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里面,搅拌均匀步骤7 将翻拌后的蛋糕糊重新倒入蛋白霜里面,翻拌均匀步骤8 翻拌好的蛋糕糊应该是细腻浓稠的步骤9 将三分之一的蛋糕糊筛入八克可可粉,翻拌均匀步骤10 将可可蛋糕糊倒入,稍微翻拌两下步骤11 倒入蛋糕模里面,用力震几下,震出大气泡,上面放巧克力豆进行装饰步骤12 烤箱预热,170度,大约30分钟步骤13 倒扣冷却大理石纹戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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