糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
猪小排洗净，晾干水分备用。步骤2
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。步骤3
放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。步骤4
放入调料。先放1勺料酒，再放2勺酱油，再放3勺米醋，再放4勺白糖。比例很重要。炒匀。步骤5
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。步骤6
调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
| 诗文 | 糖醋排骨 |
| 释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 猪小排洗净，晾干水分备用。步骤2 锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。步骤3 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。步骤4 放入调料。先放1勺料酒，再放2勺酱油，再放3勺米醋，再放4勺白糖。比例很重要。炒匀。步骤5 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。步骤6 调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。糖醋排骨的烹饪技巧 |
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