家常豆腐
家常豆腐的做法
步骤1
1、将豆腐洗净沥干水分，切成2厘米宽3厘米长备用。葱，蒜，姜切开备用。步骤2
将豆腐放电饼档干煎不放油(健康呀)，也可以放平底锅中煎至2面金黄，装盘备用。步骤3
锅中倒油，烧热放姜，葱爆香，小火放辣椒酱（鲜的）或者豆瓣酱，炒至出香味倒入煎好的豆腐翻炒，放入生抽，盐翻炒上色，将少许青椒放入，炒几下，放鸡精，胡椒面，好了，装盘咯。
| 诗文 | 家常豆腐 |
| 释义 |
家常豆腐家常豆腐的做法步骤1 1、将豆腐洗净沥干水分，切成2厘米宽3厘米长备用。葱，蒜，姜切开备用。步骤2 将豆腐放电饼档干煎不放油(健康呀)，也可以放平底锅中煎至2面金黄，装盘备用。步骤3 锅中倒油，烧热放姜，葱爆香，小火放辣椒酱（鲜的）或者豆瓣酱，炒至出香味倒入煎好的豆腐翻炒，放入生抽，盐翻炒上色，将少许青椒放入，炒几下，放鸡精，胡椒面，好了，装盘咯。家常豆腐的烹饪技巧 |
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