春日巧克力奶油蛋糕
天气忽冷忽热，一天四季，来个蛋糕，来个好心情
春日巧克力奶油蛋糕的做法
步骤1
100G黑巧克力准备好
步骤2
200ML奶油加入20G糖加热溶解到微沸
步骤3
将巧克力倒入奶油中拌匀，冷藏
步骤4
鸡蛋蛋白蛋清分开，蛋清中加入60G细砂糖打到全发
步骤5
蛋黄加入剩余细砂糖搅匀
步骤6
筛入低粉和可可粉拌匀
步骤7
融化黄油拌入
步骤8
蛋清打到全发的状态
步骤9
蛋清分三次切拌均匀
步骤10
拌匀的状态
步骤11
倒入烤盘
步骤12
烤箱170度35分钟
步骤13
将烤好的蛋胚取出倒扣放凉
步骤14
将剩余的淡奶油和糖粉一起打发
步骤15
将冷藏的巧克力奶油打发，夹入两层蛋糕胚中间
步骤16
表面用打法的淡奶油装饰上水果