【小烤箱也有春天】紫薯花儿面包
第一次参加菜谱征集活动，好激动啊！希望大家投上一票！照片中的用量是这个方子的二倍，我用另一半烤了一个长方模子的小面包。图片仅供参考哦！
紫薯面包的做法
步骤1
除黄油以外的所有材料混合，开启一个揉面程序，大约15分钟
步骤2
揉至面团光滑，加入软化的黄油，开启揉面程序，大约25分钟
步骤3
揉至完全阶段，能拉出薄膜
步骤4
团成团，收口朝下，开启发酵程序，发酵至两倍大。大约一个多小时。
步骤5
好吧，戳了好多洞
步骤6
排气，滚圆。分成4份。每份大约60g哦。室温发15分钟。
步骤7
压扁，包馅，收口
步骤8
收口朝下，用擀面杖擀成圆形或者用手掌压扁
步骤9
烤盘上面铺上不粘纸，用到切一下，想分几瓣分几瓣
步骤10
放烤箱里发酵，大约一个半小时。发酵的时候，在烤箱里放一碗热水帮助发酵。发酵完成后，在表面刷上全蛋液。烤箱180度预热10分钟
步骤11
标准是180度烤20分钟，具体温度要酌情哦
步骤12
紫薯馅，洗净去皮切片，蒸锅上蒸，蒸至紫薯用筷子一捅就透
步骤13
用擀面杖擀碎
步骤14
加入适量炼乳与淡奶油即可紫薯面包的烹饪技巧
可以把部分水换成牛奶哦！