网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 草莓酸奶芝士慕斯
释义

草莓酸奶芝士慕斯

草莓酸奶芝士慕斯的用料

奥利奥饼干 80g 黄油 40g
奶油奶酪 200g 草莓酱 150g
朗姆酒 15g 柠檬浓缩液(柠檬汁) 几滴(15g)
老酸奶(无糖) 100g 淡奶油 100g
吉利丁片 14g

草莓酸奶芝士慕斯的做法

步骤1

吉利丁片用凉水泡软,黄油隔水融化,饼干打成粉状

步骤2

黄油+饼干混合,倒入模具中压实,放冷藏备用

步骤3

奶油奶酪提前室温软化或隔水软化(水温不可太高)

步骤4

软化后的奶油奶酪隔温水打发至无颗粒,陆续加入果酱,朗姆酒柠檬汁,老酸奶,每样打匀后再加入下一个,搅打成细滑的芝士糊

步骤5

吉利丁片沥干水后,隔水融化,倒一部分芝士糊混合均匀后,再倒入芝士糊中迅速拌匀

步骤6

将淡奶油打发至2-3成发,即出现纹路马上消失,且打蛋器提起,淡奶油可以滑落。

步骤7

把淡奶油一半与芝士糊拌匀,再全部倒入剩余的淡奶油中,混合均匀,翻拌噢。
草莓酸奶芝士慕斯的做法图解8

步骤8

草莓对切,整齐的排列在铺有饼干底的模具中,将蛋糕糊倒入模具中,冰箱冷藏4小时。

草莓酸奶芝士慕斯的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 4:37:32