干煸排骨四季豆
干煸排骨四季豆的做法
步骤1
切好豆角 排骨过水豆角码少许盐 因为炒的时候豆角不容易炒进盐
步骤2
备用香料
步骤3
把排骨码上少许料酒 豆瓣 盐 花椒面
步骤4
爆炒几分钟 小火慢炒七分熟
步骤5
倒入豆角加入少许盐大火翻炒 如果锅干了 加入适量热水 直到炒干为止
步骤6
撒葱段装盘干煸排骨四季豆的烹饪技巧
排骨要先戳水。干煸排骨时多放一点油爆炒