酸奶黑加仑纸杯海绵蛋糕
周末在家写完作业闲来无事想吃海绵蛋糕，又不想出去买，刚好家里有吃不完的酸奶，就做了酸奶海绵纸杯蛋糕。做了20个
酸奶黑加仑纸杯海绵蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
五个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋清放在无油无水的稍大的碗里
步骤3
蛋黄碗里加入酸奶，搅拌均匀
步骤4
将玉米油加入酸奶蛋液中，搅拌均匀
步骤5
低筋粉筛入，，搅拌均匀步骤6
搅拌成蛋黄面糊
步骤7
准备好，备用
步骤8
蛋清中加适量柠檬汁，没有可不加，用电动打蛋器打发蛋清
步骤9
打发至大泡加1/3白砂糖，继续打
步骤10
打发至小泡再加1/3白砂糖
步骤11
到蛋清细腻的时候加入剩下的糖
步骤12
打发至可见干性发泡，提起打蛋器可见小尖微微下垂
步骤13
将1/3蛋清加入蛋黄面糊中，切拌或翻拌均匀，不能画圈搅拌
步骤14
将翻拌好的蛋黄面糊加入蛋清中，翻拌均匀
步骤15
加黑加仑干，再拌一下就可以装了，我做了十个原味的和十个黑加仑的，都特别好吃
步骤16
烤箱170度预热十分钟，将烤盘放进烤箱175度上下火35分钟即可
步骤17
超赞成品
步骤18
很细腻酸奶黑加仑纸杯海绵蛋糕的烹饪技巧
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