蓑衣黃瓜
一根很普通的黄，经过独特的刀工和精心调配的料汁，清淡爽口以及独特美观的造型，是夏季餐桌上的下饭的美食哦 。,
蓑衣黃瓜的做法
步骤1
1黄瓜洗净(买黄瓜时，要挑直的，好切) 2菜刀呈45度斜角将黄瓜从头到尾切成薄片 3把黄瓜转180度(翻面)用同样45度斜角从头到尾切薄片 4如图一根完整的45度斜角切黃瓜就完成了
步骤2
切好的黃瓜摆盘
步骤3
蒜去皮，同米椒一起洗净，蒜拍(切)碎，米椒切圈
步骤4
按配料表中，调配好碗汁
步骤5
把碗汁淋到黃瓜上
步骤6
再把米椒圈撒上即可蓑衣黃瓜的烹饪技巧
买黄瓜时要挑直点的，这样好切，黃瓜切时一定要45度斜角切，并且要薄，这样用筷子夹一两片很轻松，一夹就分开了，吃着不费劲