诗文 | #格兰仕爵仕快波炉之芝士海鲜焗饭 |
释义 |
#格兰仕爵仕快波炉之芝士海鲜焗饭
芝士海鲜焗饭的做法![]() 步骤1 所有食材准备妥当(注:鸡蛋两枚忘记拍进去了)![]() 步骤2 把草菇,鱿鱼须,豌豆,红椒,玉米粒,西兰花分别焯水后过凉备用。![]() 步骤3 起锅,爆香姜米,下草菇与鱿鱼须爆炒,再沿锅边蘸洒少许料酒增香去腥。![]() 步骤4 并加入盐,糖,番茄酱炒匀即可出锅备用。![]() 步骤5 鸡蛋两枚拌匀米饭中,锅烧热,放油,米饭入锅翻炒至松散。![]() 步骤6 把焯过水的玉米粒,豌豆,红椒放入翻炒。![]() 步骤7 调入盐,糖,极少的蚝油。![]() 步骤8 炒香后即可。![]() 步骤9 盛入饭盒中。![]() 步骤10 铺上炒好的鱿鱼须,草菇,清理干净的鲜虾仁,焯过水的西兰花。![]() 步骤11 铺上芝士。![]() 步骤12 入微波炉。![]() 步骤13 选择自动翻热(因为饭事先都经过处理,只需把芝士烤香而已)![]() 步骤14 重量调至最高![]() 步骤15 时间是4分半,即可取出享用了![]() 步骤16 ...![]() 步骤17 ...![]() 步骤18 ...![]() 步骤19 ...![]() 步骤20 ...芝士海鲜焗饭的烹饪技巧1.本人怕长肉肉,所以芝士的用量不大,如果想要奶香更加地浓郁,可以多加两片,那烤出来的焗饭真真是比西餐厅里卖的更实惠,更美味哦。 2.米饭的处理,可以是白饭,也可以象我这样炒香一下,两种口味风格迥异,但同样都很美味呢。 3.米饭外裹蛋液,入锅炒时既香还不粘锅,亲也可以试试看哦,黄金炒饭耶。 |
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