酒烧香蕉巧克力蛋糕

最近好像中了香蕉，巧克力的毒拼了命的想要吃……香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。情爱是我们永恒的话题。用巧克力传递一种与亲朋好友在一起幸福的快乐！

香蕉巧克力蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋打散加细砂糖隔水慢慢打发

步骤2

蛋液细腻有光泽感（画8字缓慢消失）

步骤3

一次性筛入过筛好的粉类翻拌

步骤4

加入融化的黄油和牛奶混合

步骤5

倒入纸模，180°11min

步骤6

出炉后撕开纸模晾凉，备用

步骤7

奶油打至6分发加入巧克力酱,搅拌至8分发

步骤8

蛋糕平均切3份备用，取一片在表面刷上朗姆酒糖液

步骤9

抹上奶油挤上酒烧香蕉（酒烧香蕉做法是糖15克放入锅中煮至焦糖状放入黄油15g，融化后加入1根切片的香蕉，炒制焦糖色加入5ml朗姆酒）

步骤10

放上第二片蛋糕依次涂糖浆，放奶油（这次我没放酒烧香蕉）再放上第三片蛋糕，侧面多出的奶油涂抹均匀，冰箱冷藏30min

步骤11

取出淋上巧克力淋面（巧克力70g加淡奶油35ml加黄油10g隔水加热淋在表面）

步骤12

切开

步骤13

还是切开