虎皮尖椒
下饭的好帮手
虎皮尖椒的做法
步骤1
葱花切沫，肉馅中放入酱油，盐，鸡精，十三香，料酒，油，香油 （我放了半块浓汤宝）再加入少许水 搅拌均匀。步骤2
辣椒从中间切段，一个辣椒一分为二，方便也入味，把辣椒清洗干净 用厨房纸擦干净 不然最后会崩油 然后把肉馅放入辣椒 放的时候用筷子捅几下 更实
步骤3
锅放入油热后放入辣椒（不要等油完全烧开 不然会崩的到处都是）辣椒入锅时在辣椒两头蘸点儿淀粉在下油锅煎。煎至虎皮状盛出备用。
步骤4
留点儿油放入蒜末爆锅煸炒出香味放入辣椒（少许酱油加白开水备用）然后把酱油水倒入锅中 大火十分钟就可以收汁了。
步骤5
然后装盘咯 真的超好吃！喜欢的快动手做一下吧！