诗文 | 草莓蛋糕卷 |
释义 |
草莓蛋糕卷草莓蛋糕卷的做法步骤1 三个蛋黄和15克糖混合至糖溶化蛋黄发白,加入30克牛奶拌均再加30克色拉油拌匀,加入香草精提香;筛入55克低粉加8克玉米淀粉加1/4小勺泡打粉加1/8小勺盐,拌匀;3个蛋清加2ml柠檬汁打发至九分发,中间分三次加入50克糖;预热160度;蛋白糊分三次入蛋黄糊,轻切拌匀;倒入铺了油纸的烤盘,轻磕消气泡,表面刮平;中上层15分钟;拿出倒扣入另一油纸晾凉,步骤2 抹草莓酱后卷起,保鲜膜包好入冰箱固定切片食用!草莓蛋糕卷的烹饪技巧注意火候 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。