香菇酿肉

香菇酿肉的用料

步骤1

香菇挑选个头适中，圆润漂亮的，看盘子大小要能平铺。洗净后小心从根部把香菇蒂切掉备用

步骤2

香菇蒂不要浪费，切成碎末与肉馅拌匀。

步骤3

将除了番茄酱外的所有调料与肉馅充分揉和，用手同方向多揉一会，使味道充分融合并肉馅上劲儿。

步骤4

香菇托可以洒一丢丢盐拌匀，千万别洒多了，因为香菇灰常吸味啊

步骤5

把馅料用小勺挖成丸子依次安在香菇托上，可在轻轻按压一下稳固，然后在容器里平铺开来

步骤6

上锅蒸十五到二十分钟左右吧，具体时间忘了看了。

步骤7

此步可省略。出锅前调料汁加少许水另起锅烧热，淋水淀粉勾欠，待起锅后浇上。也可随口味淋点番茄沙司。热气腾腾出锅

步骤8

出锅洒些藿香叶或葱末或香菜

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。