葡萄干酸奶戚风蛋糕
今天休息，就做了一个戚风蛋糕来凑下热闹，其实在任何的年龄段都需要一点点的浪漫为平淡的生活增点乐趣和惊喜，就象一道菜里的盐，呵呵。。。。。
葡萄干酸奶戚风的做法
步骤1
各种材料备用。
步骤2
蛋清和蛋黄分开。
步骤3
蛋黄里加玉米油，酸奶搅拌均匀，筛入面粉搅拌均匀。
步骤4
蛋清加白糖打发。
步骤5
把蛋清分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤6
倒入8寸模具中，使劲震几下，把气泡震出来。
步骤7
顶上撒上几粒葡萄干。
步骤8
200度预热2分钟，中层150度30分钟，改底层30分钟。
步骤9
美味酸奶蛋糕。。。。。。葡萄干酸奶戚风的烹饪技巧
1，烤好的蛋糕拿出来震几下，能够有效的防止蛋糕的回缩。