清煮基围虾

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！

清煮基围虾的用料

步骤1

清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿、、、、

步骤2

因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）

步骤3

准备好生姜、大蒜。

步骤4

将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。

步骤5

水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。

步骤6

待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。

步骤7

吃的时候可以蘸点陈醋哦！

步骤8

成品图竖版

步骤9

横版

基围虾最好还是买活的，这样的基围虾肉质最鲜美哦！

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