清煮基围虾
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！
清煮基围虾的做法
步骤1
清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿、、、、
步骤2
因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）
步骤3
准备好生姜、大蒜。
步骤4
将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。
步骤5
水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。
步骤6
待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。
步骤7
吃的时候可以蘸点陈醋哦！
步骤8
成品图竖版
步骤9
横版清煮基围虾的烹饪技巧
基围虾最好还是买活的，这样的基围虾肉质最鲜美哦！