红酒雪梨
红酒:滋补，助消化，软化血管，美容抗衰老等功效。雪梨:味甘性寒，生津润燥，清热化痰。所以红酒雪梨是很好的养生开胃菜，适合大多数人食用，尤其是女性和老年人。快来做给家里的她或长辈吧！
红酒雪梨的做法
步骤1
1.准备好材料
步骤2
2.雪梨削皮，切开去核。（我是切成四瓣直接片去的核；也可以切成两半，用勺挖核。）
步骤3
全部挖好了，可以开火了。
步骤4
开火，加水200～300ml，放入冰糖煮化。
步骤5
再加入300ml红酒，煮开锅。
步骤6
放入雪梨，转小火煮十五分钟。
步骤7
盛入容器中，放凉，放入冰箱，浸泡一晚，红酒雪梨就完成了。
步骤8
装盘，用两片叶子点缀。红酒雪梨的烹饪技巧
1.去梨核时，要小心，别伤到手。2.喜欢脆的可以适当少煮一会；也可以多煮一会儿，更加适合老人的口味。3.最好用不锈钢的锅，或者铝锅，要么会发黑，影响味道。