辣爆花蛤
住在海边吃海鲜啦~家里人都爱吃我做的辣爆花蛤，也是必备辣爆下酒菜(?? . ??)，所以今天发了个教程~
辣爆花蛤的做法
步骤1
洗净花蛤，至少三次，洗到水清时保证没沙子
步骤2
葱姜蒜切片备用
步骤3
材料备齐
步骤4
锅热热油，放入葱姜蒜、干辣椒麻椒，下花蛤(小心入锅，小心油嘣)
步骤5
放入郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，翻炒，加入少量水转中火
步骤6
四分钟后转大火收汤，加入剩下的两勺豆瓣酱，加入一勺白糖，不停翻炒，关火
步骤7
开动(? ??_??)?辣爆花蛤的烹饪技巧
花蛤一定多用清水洗几遍，把沙子吐干净，免得吃一嘴沙子！