巧克力熔岩蛋糕

下午茶必备哦(￣?￣)

巧克力熔岩蛋糕的用料

步骤1

准备好全部的材料╮(╯▽╰)╭

步骤2

将黄油和黑巧克力放在一个干净的碗中（碗里面一定不要有水），隔水加热融化。

步骤3

将一个蛋黄和一个全蛋放入干净的碗中分两次加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至体积为原来的两倍，备用。【这时候可以将烤箱预热到200度】

步骤4

将软化好的巧克力酱倒入蛋液中混合均匀。

步骤5

在巧克力糊中加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀（不要过度搅拌，不然会导致起筋）

步骤6

倒入小蛋糕模具中，送入烤箱烤8~10分钟（不要烤久了!）

这个配方的量只能做3个小蛋糕，想多做点成倍增加就可以咯(^ω^)

随便看

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