红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的用料

步骤1

市场买来的新鲜鲅鱼，切段备用

步骤2

锅里放油，加入花椒，干辣椒，蒜，姜爆香

步骤3

加入鲅鱼，煎至两面金黄，加入料酒，生抽，老抽，水至没过材料！

步骤4

大火烧开，然后中火慢炖，最后收汁即可，不用放盐，因为生抽老抽的味道足够咸！

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