蔓越莓曲奇
网上很多做蔓越莓饼干的方子，今天终于想起来做一下试试，其实做法很简单，这个方子是糖小饼发的，很好，饼干做出来非常酥，这个量做了两盘50几块，给同事带去一盒，女儿和老公吃的不亦乐乎，糖粉我减了80克，对于我们刚刚好，但是喜欢甜食的最好再多加一些
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
准备所用食材并称重
步骤2
黄油软化后用手抽略微打发
步骤3
加入糖粉搅匀
步骤4
加入全蛋液，我家的鸡蛋正好一个的分量，搅拌均匀
步骤5
加入切碎的蔓越莓干搅拌
步骤6
加入低筋面粉翻拌或切拌，面粉可以不过筛，没有什么区别
步骤7
稍微揉一下面团，整理成长方形，用保鲜膜包裹后放入冷藏室两到三个小时或冷冻室半个钟头
步骤8
从冰箱取出冻硬的饼干面团，切成5毫米左右的厚片，放入预热175度的烤箱中层上下火15到20分钟