诗文 | 焖面 |
释义 |
焖面焖面的做法步骤1 简单的准备材料,第一次吃焖面是一位太原的同事做的,那叫一个地道啊,随后吃了几次连锁焖面店,口味都差一点,这次索性自己动手吧。步骤2 首先讲材料切好,本人喜欢切丁。步骤3 倒油,将配料通通下锅,炒香,将豆角下锅煸炒,倒入酱油食盐。步骤4 大家都知道豆角不熟是有毒的,所以我选择加水,长时间炖一下,有的人也先用微波炉家加热豆角,都可以,重要的是一定要熟。步骤5 将面放在豆角上,尽可能不要沾到汤,以免影响口感,盖上锅盖焖15分钟左右,小火,如果汤要干了,可以少量多次的去加水,直到面熟。步骤6 最后,就是讲面与豆角混合,就好了。焖面的烹饪技巧 |
随便看 |
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