腌芫荽

芫荽……芫荽是什么东东？这俩字我都不会读。 （yan sui)芫荽！芫荽就是香菜啦。 纳尼，是香菜呀。 香菜学名是芫荽！ 小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存，吃的时候揪点，搓8搓，成碎沫，然后再炝点油，调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了，就腌起来，这样也方便食用，尤其调面吃，香气浓郁。 做法没有什么技术性，就当做一个小分享吧。