鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
把肉顺着纹路切成条状
步骤2
倒点小粉和加加的生抽酱油，然后用筷子拌均匀（放置一边）开始切配料
步骤3
蒜用刀拍碎（可以稍微切下）
步骤4
准备一小碗泡椒（这个是我妈妈腌的辣子和韭菜花）味道和泡椒一样
步骤5
倒一小碗醋，倒点小粉和白砂糖进去，搅拌均匀（要有图中小碗的三分之二）我之前忘照了
步骤6
把胡萝卜和莴苣切丝，再把葱蒜准备好 就ok啦
步骤7
倒油热锅，锅热后把肉丝倒进去大火炒（差不多炒三分钟）反正看肉熟差不多就行了
步骤8
把肉推到一边，倒蒜进去和锅里的油一起随便炒一下（一分钟
步骤9
把泡椒和豆瓣酱倒入和蒜一起炒（炒两分钟
步骤10
倒入胡萝卜和莴苣，翻炒！放适量盐，等胡萝卜和莴苣熟了后倒下配好的醋汁！！再翻炒（如果想吃甜点可以再倒点糖）
步骤11
大火翻炒！！差不多就可以出锅啦！！
步骤12
duang~好了鱼香肉丝的烹饪技巧
很容易学