潮汕 麦粿
我们这边称为"麦粿"。最开始的麦粿是甜的，我们家喜欢吃咸的所以我们这么做！
潮汕的做法
步骤1
麦面加水搅拌均匀，加一点肉末。
步骤2
豆芽，韭菜切小。喜欢吃什么就下什么。我喜欢豆芽所以豆芽下多点。卷心菜也可以
步骤3
把菜都下去一起拌匀！下盐，鸡精，胡椒粉。
步骤4
下油。下面。烙到两面金黄就可以了。
步骤5
成品。可以下点酱也是美味！潮汕的烹饪技巧
“麦粿”不但好吃，而且有利于健康。据《本草纲目》所载，小麦味甘，有止烦渴、咽燥、虚汗和利小便、养肝气、养心气的功效；而且“麦粿”属于粗粮，还有健胃之功效，故男女老少皆宜，吃后对于身体健康皆有益处。