诗文 | 抹茶酸奶吐司 |
释义 |
抹茶酸奶吐司抹茶酸奶吐司的做法步骤1 有面包机的小朋友,你可以释放你的双手了,将除了黄油外的所有材料甩入面桶中吧,选择和面按钮步骤2 揉至面团表面光滑(大概二十分)再次选择和面按钮,放黄油30克揉面到扩展状态,步骤3 (大概三十分)能拉出大片薄膜即可,面包机点发酵功能进行一次发酵, 到原先的2-3倍大小。天气热我用了1个小时。步骤4 发酵好的均匀分三团(最好用秤量,这样做出来的吐司很匀称漂亮,不然会东倒西歪~)。滚成圆面团。盖上保鲜膜,松弛15分钟(这个步骤不能省,方便整形)。步骤5 15分钟后,取一个面团,用擀面杖擀开,两边朝里叠起,像叠被子那样,然后卷起。三个都卷好后,放入吐司盒。步骤6 放进烤箱进行最后发酵,发酵至吐司模9分满。盖上盖步骤7 烤箱预热5分钟,上下火170度40分钟抹茶酸奶吐司的烹饪技巧 |
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