烤鱼

突发奇想给儿子做个烤鱼

烤鱼的用料

步骤1

家里就这些青菜，挑选了土豆黄瓜西葫一起做烤鱼。把鱼用料酒生抽胡椒粉盐内外腌制俩小时，从肚子劈成两半放电饼铛里煎，两面都抹上油，煎鱼的同时处理配菜。

步骤2

葱姜蒜都切好备用，鱼快煎好时开始做浇头。花椒爆锅，葱姜蒜下锅炒香，加少许肉翻炒几下，将准备好的青菜倒入翻炒，加豆瓣酱，如果能吃辣，可以加郫县豆瓣酱，更好吃，我加的普通黄豆酱。加水煮开，由于鱼内外都有抹盐，汤里没再放盐。

步骤3

把煎好的烤鱼放进盆里，浇头开了之后浇到鱼上，再撒上葱叶和西红柿丁，ok了！

步骤4

色彩又好看又好吃

步骤5

一条鱼，和儿子俩人，包括配菜，全部吃光光了

步骤6

好吃又卫生，也不麻烦

火候

随便看

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