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诗文 奶油泡芙
释义

奶油泡芙

泡芙外面卖的好贵啊,老娘我自己回家做,吃个够。没想到第一次做。就成功,真是简单好做

奶油泡芙的用料

牛奶 170g 黄油 75g
鸡蛋 3g 低粉 105g
奶油 200g 白糖 60g
白糖 1g

奶油泡芙的做法

步骤1

牛奶里加入黄油和1g白糖,隔水化开

步骤2

关火,放入筛好的低粉,快速搅拌

步骤3

把搅拌好的面粉团凉凉,一定要凉后加入鸡蛋。一个一个的加入,每加入一个快速搅拌。直至加完搅拌到面糊提起来,成倒三角▽,不会轻易低落下来,就OK了

步骤4

把最终搅拌一起的面糊,装进裱花袋,开始往烤盘上挤吧!

步骤5

把烤盘放进预热好的烤箱里,上火200度。下火160度,烤十分钟。之后上火180度。下火160度,继续烤15分钟,泡芙膨胀起来啦!

步骤6

烤箱烤的时候,我们就来准备奶油,先打发淡奶油,再一半一半加入糖,继续打发。打发到奶油提起是硬硬的尖尖就可以了

步骤7

香喷喷的泡芙出炉。放凉吧,,

步骤8

奶油装进裱花袋,泡芙后面挖个洞,把奶油挤进去,(我感觉挤奶油好爽啊。又不用什么技术,又不要求多好看。随意挤,爱怎么挤就怎么挤)
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

哈哈,亲。记得给好评啊,太好吃了,真是实惠,就是太吃胖了

奶油泡芙的烹饪技巧

泡芙一定要放凉了才能挤奶油进去,否则会化的

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更新时间:2024/11/22 19:17:16