诗文 | 奶油泡芙 |
释义 |
奶油泡芙泡芙外面卖的好贵啊,老娘我自己回家做,吃个够。没想到第一次做。就成功,真是简单好做 奶油泡芙的做法步骤1 牛奶里加入黄油和1g白糖,隔水化开步骤2 关火,放入筛好的低粉,快速搅拌步骤3 把搅拌好的面粉团凉凉,一定要凉后加入鸡蛋。一个一个的加入,每加入一个快速搅拌。直至加完搅拌到面糊提起来,成倒三角▽,不会轻易低落下来,就OK了步骤4 把最终搅拌一起的面糊,装进裱花袋,开始往烤盘上挤吧!步骤5 把烤盘放进预热好的烤箱里,上火200度。下火160度,烤十分钟。之后上火180度。下火160度,继续烤15分钟,泡芙膨胀起来啦!步骤6 烤箱烤的时候,我们就来准备奶油,先打发淡奶油,再一半一半加入糖,继续打发。打发到奶油提起是硬硬的尖尖就可以了步骤7 香喷喷的泡芙出炉。放凉吧,,步骤8 奶油装进裱花袋,泡芙后面挖个洞,把奶油挤进去,(我感觉挤奶油好爽啊。又不用什么技术,又不要求多好看。随意挤,爱怎么挤就怎么挤)步骤9 哈哈,亲。记得给好评啊,太好吃了,真是实惠,就是太吃胖了奶油泡芙的烹饪技巧泡芙一定要放凉了才能挤奶油进去,否则会化的 |
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