花菜炒肉
花菜炒肉的做法
步骤1
猪肉切片步骤2
花菜一团一团泡在开水里一会，然后洗净，从根部切一刀或两刀，撕碎步骤3
葱切碎，姜切片，蒜压扁步骤4
锅内热油，油热后放入葱姜蒜、花椒尖椒炒香，然后加老干妈，一起炒出红油。步骤5
放入肉片翻炒，变色后放点料酒继续翻炒1分钟。放入花菜，混合肉片和花菜，让花菜染上红色。盖锅焖5分钟，看见花菜梗变透明质。步骤6
开锅，然后加入白砂糖，盐，鸡精，生抽，我喜欢颜色深点的，所以加了老抽一点点。炒均匀就可以出锅了。
| 诗文 | 花菜炒肉 |
| 释义 |
花菜炒肉花菜炒肉的做法步骤1 猪肉切片步骤2 花菜一团一团泡在开水里一会，然后洗净，从根部切一刀或两刀，撕碎步骤3 葱切碎，姜切片，蒜压扁步骤4 锅内热油，油热后放入葱姜蒜、花椒尖椒炒香，然后加老干妈，一起炒出红油。步骤5 放入肉片翻炒，变色后放点料酒继续翻炒1分钟。放入花菜，混合肉片和花菜，让花菜染上红色。盖锅焖5分钟，看见花菜梗变透明质。步骤6 开锅，然后加入白砂糖，盐，鸡精，生抽，我喜欢颜色深点的，所以加了老抽一点点。炒均匀就可以出锅了。花菜炒肉的烹饪技巧 |
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