猪油蔓越莓饼干
因为黄油没有了，又特别想吃蔓越莓饼干，临时用猪油替代，没想到成就了一款中西合璧的美味。自己认为，猪油糕点比黄油糕点好吃得多。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
将猪油融化，加入一个鸡蛋拌匀
步骤2
加入蔓越莓和白糖，自己做的饼干，多放入蔓越莓口感好一些，但是我似乎放多了，有点后遗症，一会儿就知道了啦。
步骤3
把面粉慢慢加入刚才混合好的碗中，拌成雪花状。然后手工整形成长方柱形。
步骤4
包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。
步骤5
从冷冻室拿出后切片，码放在烤盘。
步骤6
放烤箱中层，上下温160度，约15分钟。
步骤7
晾凉，完工。酥脆可口，酸酸甜甜的蔓越莓饼干可以吃了。看出来了后遗症是什么了吗？蔓越莓太多了，切片容易裂开。看来什么都要适量呵，不是多多益善啊。