鸡蛋饼干

一款很适合新手做的饼干，简单易学，味道很不错。

鸡蛋饼干的用料

步骤1

软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次，我偷懒直接将蛋黄扔里打了，呵

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中

步骤3

用橡皮刮刀大致拌均

步骤4

用手将油粉捏均成团

步骤5

揉成长条形分割成18等份

步骤6

双手搓成圆球，垫上锡纸或油纸摆在烤盘上，预留空间

步骤7

用刀叉将球压扁，压出花纹

步骤8

也可直接用手指按扁

步骤9

烤箱170度预热，上下火中层烤13分钟，够至上层160度烤4分钟，时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。

步骤10

成品

烘烤移动是因为下面先上色，怕底部变焦移至上层上色。

随便看

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