炝锅西葫芦
一道简单的家常菜，用盐杀一下水分，爆锅以后不会再汤汤水水。
炝锅西葫芦的做法
步骤1
西葫芦切成片用盐杀一下水分。
步骤2
约20分钟后先冲洗一下再用手挤一下水分。
步骤3
热锅冷油爆香葱花，花椒，干辣椒。
步骤4
下西葫芦进行煸炒，加香醋，大火，调入适量盐，糖调味即可出锅。