胡萝卜瘦肉粥-营养早餐粥的正宗做法、瘦肉、胡萝卜、大米、盐、油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

胡萝卜瘦肉粥的用料

瘦肉 250g

胡萝卜一根小的

大米半碗适合3人吃

盐适量

油适量

胡萝卜瘦肉粥的做法

步骤1

用电饭煲提前熬好的大米粥，熬了一个小时，很粘稠的状态。

步骤2

胡萝卜一小根切丁，瘦肉剁成沫。瘦肉放了点料酒，盐，一滴酱油烧味腌一下去腥味。

步骤3

锅热倒入少许油，改小火炒肉沫，要迅速翻炒以免粘锅。

步骤4

肉沫变色后倒入胡萝卜继续小火翻炒2分钟左右，让胡萝卜的营养释放出来。

步骤5

倒入水，水量没过胡萝卜肉沫就可以，大火烧开。

步骤6

将烧开后的胡萝卜肉沫汤倒入之前盛好的粥的砂锅中。

步骤7

开小火熬，熬开后要用勺子搅拌一下以免粘锅。大概用砂锅熬十分钟，没两分钟要用勺子搅拌下以免砂锅底部粘锅。

步骤8

熬了十分钟后关火，调入适量盐搅拌，砂锅的预热会让盐融化，美味营养的胡萝卜瘦肉粥就熬好了。

步骤9

再来张盛出来后的图片，非常鲜美，因为肉腌过，粥就非常美味，家里小宝要吃，就没放其他鸡精和其它调料了。如果家里有小葱再撒点葱花沫，会更香。

步骤10

最后来张早餐的全家福。