清炒豌豆
很久以前不知道豌豆怎么吃，有一天同事上班路上买的豌豆。休息期间拨豌豆。我好奇问她，就告诉我如下做法。让我从此以后爱上了豌豆。只要市场有卖的就会买来吃。
清炒豌豆的做法
步骤1
挑选外皮好一点，鼓一点的豌豆买。准备盆放豌豆，一个个拨开。
步骤2
把好的皮留下，然后皮的从头上往里往下拽。撑着劲有一层薄膜给它拽掉。
步骤3
这就是拽掉薄膜后的样子，嫩嫩的，脆脆的跟荷兰豆差不多。
步骤4
把所有拨好的豆子和皮清洗干净。锅里加热油。下蒜瓣煸香，在下入豆皮开炒。
步骤5
把豆皮炒一会后下入豆子炒，加酱油调味炒一会。看到豆子都变色后就差不多可以出锅了，然后加盐。
步骤6
一盘香喷喷的炒豌豆就出锅了。