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诗文 pizza(非常全面易懂 零失败)
释义

pizza(非常全面易懂 零失败)

经本人重新改良过,pizza做出来真是非常好吃,用的是格兰仕30L烤箱,按照比例做出来的饼底厚薄刚刚好,松软好吃。(水和高粉的比例是1:1.67)

pizza(非常全面易懂 零失败)的用料

高筋面粉 300g 酵母 3g
温水 180ml 放自己喜欢的食材 适量
现成pizza酱 薄薄铺满饼面 拉丝芝士 随意/越多越香

pizza(非常全面易懂 零失败)的做法

pizza(非常全面易懂 零失败)的做法图解1

步骤1

将180ml温水倒入酵母中轻轻搅拌融化,再 静止10分钟。(在这十分钟里可以准备些食材等等,不浪费时间)
pizza(非常全面易懂 零失败)的做法图解2

步骤2

再将酵母水倒入高粉中,先用筷子搅拌一会,再用手去柔成一团。
pizza(非常全面易懂 零失败)的做法图解3

步骤3

柔成团后,静止大概1小时,让它自然发酵。然后用手指戳下去,粉团完全不会反弹或动,就是成功了。(开始做饼皮)
pizza(非常全面易懂 零失败)的做法图解4

步骤4

没拍图片,我就先说说步骤,1:在烤盘涂上一层色拉油,2:将面团放下去,用手慢慢铺开,中间薄,边边厚,再用牙签督很多小洞洞,3:将pizza酱薄薄涂在饼皮上(没有pizza可以用番茄酱代替),4:开始放食材,先铺一层芝士,再放食材,最后在上层再铺芝士。 准备着进烤箱了,记得先预热烤箱一下,再放入烤箱中间。
pizza(非常全面易懂 零失败)的做法图解5

步骤5

可以在烤到10-15分钟的时候,把pizza取出,再加一小层芝士,再继续烤!完工后,看起来非常美,食欲瞬间大增,不过也是非常好吃的!

pizza(非常全面易懂 零失败)的烹饪技巧

烤箱开至最大温度预热4-5分钟,然后上下火210度烤15-20分钟。

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更新时间:2024/11/25 20:05:24