河与森林的问候--泰式小清新
三个月内去了两次泰国，很喜欢酸酸甜甜又辣辣的泰餐，于是乎，买了一瓶泰式甜辣酱，不是为了发菜谱而做，没有照很多照片，下次做的时候补上吧：）
河与森林的问候--泰式小清新的做法
步骤1
鱼豆腐和虾仁白水煮熟，捞出备用步骤2
一块鱼豆腐，两刀，切成4小条步骤3
炒锅热油，放葱花和姜丝炒出香味步骤4
放鱼豆腐条和虾仁，大火炒，放少许料酒步骤5
放苦瓜片，继续大火炒，看到苦瓜颜色变亮绿色，转中火放入甜辣酱步骤6
苦瓜炒软，放入水淀粉，勾薄芡
步骤7
关火，焖一分钟。。。嗒啦完工河与森林的问候--泰式小清新的烹饪技巧
泰式甜辣酱里有算的成分，味道很够，不用很多葱姜蒜，象征性的煸点儿葱花即可。怕老公觉得甜辣酱炒鱼豆腐太过甜腻，加了一根苦瓜。炒完之后，既没有那么腻，也没有那么苦，互补。不喜欢的同学可以放其它绿菜。。。