甜蜜厨神甜甜圈
甜蜜厨神甜甜圈的做法
步骤1
鸡蛋打散待用
步骤2
牛奶隔水加热至40度左右加入酵母搅拌溶化
步骤3
面粉，蛋液，糖，盐和酵母牛奶液一起放入面包机内，启动揉面功能把面揉好，我的面包机是15分钟，揉好面团能拉出面膜
步骤4
面团取出放到盘里盖上保鲜膜放到烤箱40度左右醒发30分钟
步骤5
面团发至2倍大取出手工揉面排气
步骤6
面团擀成1cm厚的面皮，用甜甜圈模印出模型
步骤7
做好模型洒表面搽上面粉再醒发10分钟
步骤8
在醒面我们先做巧克力酱，巧克力牛奶和沙糖隔水加热溶成酱待用
步骤9
在快要醒发完成时锅里倒油，中火加热不要猛火不然炸时甜甜圈会很快糊掉
步骤10
热油冒泡下锅炸，炸至金黄色，中途要不断翻转甜甜圈
步骤11
炸好的甜甜圈放入巧克力糊涂上巧克力然后把彩糖洒在巧克力糊上，不上巧克力糊的就直接洒糖粉
步骤12
不同口味的甜甜圈完成了，不好看好吃就行了