香蕉蛋糕卷
因为不爱吃太甜，所以做卷时没加果酱或奶油，喜欢的可以任意加，随意加
香蕉蛋糕卷的做法
步骤1
香蕉加少量牛奶
步骤2
放搅拌器搅成香蕉汁
步骤3
蛋黄加油，香蕉汁，15克糖，打蛋器打匀
步骤4
筛入面粉，之字拌匀，不能顺一个方向搅
步骤5
蛋清加入白醋（切记装蛋清的盆要无水无油）10克糖，电动打蛋器第一次搅拌
步骤6
再加10克糖第二次搅拌
步骤7
第三次加10克糖搅拌
步骤8
有小尖尖时ok
步骤9
三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
步骤10
拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
步骤11
全部蛋白加完后之字搅拌均匀
步骤12
油纸铺烤盘，倒入蛋糕液，震几下把气泡震出（此处忘记照照片了）
步骤13
烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱，上下火140度，50分钟
步骤14
Ok,取出稍凉卷卷
步骤15
凉透后切成自己喜欢的大小，完成。香蕉蛋糕卷的烹饪技巧
香蕉含钾丰富，而且润肠，好处多多呀