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诗文 鸡蛋干
释义

鸡蛋干

这是做冰淇淋剩下的蛋白,做来试试,量有点少所以有点咸,不过口感很不错,下次多做点^_^

鸡蛋干的用料

蛋清 五香粉

鸡蛋干的做法

鸡蛋干的做法图解1

步骤1

鸡蛋清不要搅拌,直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟,要保证蛋液有一定的深度,蒸出来不能太薄。
鸡蛋干的做法图解2

步骤2

按照你的喜好切块儿,然后凉水下锅,五香调料或者卤水都可以,小火二十分钟。
鸡蛋干的做法图解3

步骤3

出锅装盘,可以蘸干辣椒,也可以淋点香油红油撒点小葱,喜欢怎么吃都行吧。
鸡蛋干的做法图解4

步骤4

口感很好,比卖的好吃,就是太咸,哈哈

鸡蛋干的烹饪技巧

全程小火

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:17:51