诗文 | 糖醋鲤鱼 |
释义 |
糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼的做法![]() 步骤1 将鲤鱼清洗干净,用刀剌花,在剌开的地方撒上盐,腌制五分钟左右!再涂上淀粉(个人认为稍稍多点淀粉)。锅里烧油,拎起鱼尾部,用勺子把热油浇在鱼上(避免直接放锅粘锅)浇几次后把鱼放锅里煎,加醋去腥,把鱼煎好,放盘子里![]() 步骤2 锅里留油,炒番茄酱(根据鱼的大小斟酌量)加入糖,醋,料酒,出锅前放入蒜葱,香菜,把汁浇在鱼上就好了!糖醋鲤鱼的烹饪技巧 |
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